STEP1、准备辅料西红柿切块打鸡蛋

STEP2、葱花蒜末

STEP3、煎鸡蛋鸡蛋煎至定型即可不用全熟捞出备用（捞出鸡蛋是为了保持鸡蛋口感鲜嫩）

STEP4、将西红柿直接放入之前煎鸡蛋的炒锅继续翻炒加入两勺酱油翻炒至西红柿渗出汁液

STEP5、再加入之前的鸡蛋继续翻炒加入佐料盐（喜欢甜口可放糖）翻炒1分钟

STEP6、装盘出锅

STEP7、吃吧吃吧