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热菜家常菜

自制草莓果酱,果馅

2022-03-19 10:41:07

煮的过程一定要用小火,以及要不停搅拌以防糊底

配料表:

  • 草莓 (200克)
  • 糖(冰糖或白砂糖) (40)
  • 柠檬汁 (几滴)

详细做法:

STEP1、新鲜草莓清洗干净晾干水,或者用厨房纸吸干

自制草莓果酱,果馅

STEP2、草莓去掉叶子对半切开,加入糖混合腌制

自制草莓果酱,果馅

STEP3、我用的白砂糖大约腌制了半个多小时糖完全融化到图上出水的状态

自制草莓果酱,果馅

STEP4、小火煮至果酱粘稠以及草莓软烂的状态,煮的过程中一定是不停搅拌以及全程用小小火煮

自制草莓果酱,果馅

STEP5、把草莓煮到图上这样软烂的状态,以及酱汁浓稠的状态就可以了,加入几滴柠檬汁混合,可以增加风味也可以延长保质期

自制草莓果酱,果馅

STEP6、把煮好的果酱用料理机打成果泥的状态就可以了

自制草莓果酱,果馅


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