配料表:
详细做法:
STEP1、姜洗净、切片,备用。
仔排" title="盛夏美食"青梅酱蒸仔排" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/4fzbqwf4wus1136721.jpg">
STEP2、仔排洗净血水,冷水下锅,放入姜片,倒入料酒,焯水备用。
青梅酱蒸仔排" title="盛夏美食"青梅酱蒸仔排" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/pgv00tsj2fg1136722.jpg">
STEP3、仔排沥干水,碗里加入适量盐、生抽、青梅酱,抓匀,腌制30分钟左右。
STEP4、腌制好的仔排加入适量水淀粉、青梅酱。表面铺姜片备用。
STEP5、碗表面覆盖保鲜膜,水烧开以后大火蒸20分钟左右。
STEP6、取出,开!吃!吧!