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热菜家常菜

蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蓝莓 (625克)
  • 麦芽糖 (70克)
  • 蜂蜜 (100克)

详细做法:

STEP1蓝莓洗净,今天买5盒所以是625克

蓝莓酱

STEP2、直接搅拌机搅拌,不用加水。

蓝莓酱

STEP3、入锅,加入麦芽糖小火熬制,蓝莓胶质感很强要不断搅拌还要防止在烫伤,因为酱很稠所以在滚的时候很容易四处乱溅。

蓝莓酱

STEP4、熬到这种程度关火加入蜂蜜拌匀

蓝莓酱

STEP5、装罐倒置十分钟,增加密封性

蓝莓酱


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