配料表:
详细做法:
STEP1、把萝卜(或黄瓜)切成1~2mm的薄片(也可切成条,随便啦)
STEP2、放入一点食盐,拌匀,约20~30分钟变软。
STEP3、凉开水里醋。因为各个牌子的醋酸度不同,只能一点一点调了。我比较爱吃酸,从1:1开始,再加一匙糖(怕酸的多加点,合适为止)
STEP4、萝卜变软后,尽可能的挤干水分,放进调好的醋里泡。4小时左右就行(越厚当然要越久)
STEP5、其实加一两个指天椒应该更好吃(偶家没有,所以没加)
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