热菜家常菜
醋溜山药片
1、所有的食材都很容易成熟，所以要大火快炒。2、米醋最后再放，味道会比较浓郁。
配料表：
- 水发黑木耳 （15克）
- 山药 （350克）
- 青椒 （20克）
- 胡萝卜 （20克）
- 盐 （3/4茶匙）
- 白糖 （1/2茶匙）
- 米醋 （1汤匙）
- 葱姜蒜 （各5克）
详细做法：
STEP1、所有材料准备好
STEP2、黑木耳先放入开水锅内炒烫至熟
STEP3、山药、胡萝卜去皮切片，青椒切片。木耳撕成小朵
STEP4、葱姜蒜切片
STEP5、干淀粉、味精放入小碗中，加少许水成水淀粉
STEP6、起油锅，爆香葱姜蒜片
STEP7、仿如胡萝卜略炒
STEP8、再放入山药、青椒、黑木耳，加入盐翻炒1分钟
STEP9、用水淀粉勾薄欠
STEP10、最后放入米醋翻炒均匀即可出锅
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