STEP1、木耳提前泡发后用手撕小片

STEP2、猪肉切小块，用淀粉抓匀

STEP3、山药去皮洗净切滚刀，再用水冲洗，辣椒可切滚刀或可爱的辣椒圈

STEP4、热油锅，七八成热时倒入肉片，快速翻炒至变色，下辣椒，翻炒几下，待辣椒香味出来下木耳

STEP5、翻炒30秒，下山药，翻炒一会儿，若喜欢吃清脆的山药就少翻炒会儿，喜欢吃面的就多煮会儿，注意不要糊锅

STEP6、加盐，少量鸡精，出锅