STEP1、莲藕洗净去皮，擦成细丝

STEP2、放入糯米粉和盐搅拌均匀

STEP3、混合成较软的面团

STEP4、洗净双手，取约20克面团放入掌心，揉搓并按压成一个个小圆饼

STEP5、平底锅倒入少许油，油热后放入藕饼，用中小火煎至金黄色

STEP6、翻面继续煎至金黄色后盛出