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热菜家常菜

芋头西米露

一定要等芋头西米露完全放凉了才能放进冰箱冷藏。不过热食也是很好吃的

配料表:

  • 荔浦芋 (半个)
  • 西米 (适量(西米煮好了会发起来所以不要煮太多))
  • 冰糖 (适量)
  • 椰浆 (适量)

详细做法:

STEP1、芋头去皮切成小块用水浸泡去除多余淀粉。

STEP2、锅里放足量水,烧开后下西米。煮至没有白心。煮西米时间会有点长。我煮了20分钟。煮好的西米捞出泡冷水备用。

STEP3、把煮西米的水倒了,再煮一锅水,开了之后下芋头块,芋头煮15分钟这样,倒椰浆,放冰糖。冰糖煮融化了就可以关火,把煮好的西米倒进去就可以了~


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