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热菜家常菜

茭白大馄饨

2022-03-19 10:41:07

未免太咸,陷一开始可少放点盐

配料表:

  • 茭白 (500g)
  • 肉 (250g)
  • 盐 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 小葱末 (适量)
  • 味极鲜 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 老抽 (少许)
  • 色拉油 (少许)
  • 麻油 (少许)
  • 鸡蛋 (2只)

详细做法:

STEP1、把茭白用料理机或刀处理成碎丁,拌入盐,静置。接着把以上提到的从姜末开始到麻油的部分全部放进碗内,和肉搅拌均匀

茭白大馄饨

STEP2、将腌过的茭白用手挤干水,跟肉放一起,再加入两只鸡蛋,搅拌均匀

茭白大馄饨

STEP3、尝尝是不是不够咸,可酌量加少许盐。

茭白大馄饨

STEP4、包裹下锅

茭白大馄饨

STEP5、在碗内放些葱末,盐一点点,油一点点,开水冲汤,馄饨入碗,开吃!好吃到没朋友阿,根本停不下来!

茭白大馄饨


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