热菜家常菜
小林子的芒果/火龙果牛奶布丁
tips：1.先水切丁再泡吉利丁片，不然吉利丁片软之后会手忙脚乱；2.吉利丁片不能泡太久，也不能捞出来放太久，最好捞出来就放入牛奶中；3.牛奶加热时注意低温，高温会影响吉利丁片的凝固效，可能会不凝；4.牛奶晾凉才倒入水的原牛奶温度较高，水可能会被烫黑，影响美观。【关吉利丁片的用量】500ml用4片20g，用3片15g的话，隔天布丁不好切，不够Q弹。用400ml牛奶emmmmm不够
配料表：
- 火龙果 （1个）
- 芒果 （1个）
- 吉利丁片 （4片20g，5g/片）
- 纯牛奶 （400ml）
详细做法：
STEP1、【水果切丁】1.准备一个容器；2.芒果1个切丁，火龙果1个切丁，分格放置。切块也可以啦-()
STEP2、【吉利丁片4片20g泡软】4片吉利丁片冷水泡软，吉利丁片，冷水！冷水！冷水！大概需要2min，捞出备。
STEP4、【牛奶退火】牛奶退火，放冰箱，3h以上即可，但是我习惯冷藏过夜，隔天可以切成小方块状！
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