STEP1、将蓝莓榨汁（不用太细哈），立即加入柠檬汁搅拌混匀，避免蓝莓氧化。将柠檬汁倒入小锅中熬制，同时加入糖，这个比例自己调整哈，看个人口味，我大概加了20克，口味酸酸甜甜。

STEP2、熬好的果酱是粘稠的，颜色深红。倒入碗中凉凉备用。

STEP3、将蛋糕片放入模具底部，我用的八寸戚风蛋糕模具，所以直接就是烤好的蛋糕切一片留里面。

STEP4、制作慕斯：1.将吉利丁片15克冰的蓝莓果汁或者牛奶、清水中寖泡5分钟，泡软后将上面的和吉利丁片一起加热，大概30—40就行，将吉利丁片，然后一旁备用。另外在橙汁中4克吉利丁片和上面一样操作。2.打发淡奶油，大概10克糖，淡奶油打发至稍微有纹理就可以，不用打至全发哦。3.将1中的第一种吉利丁2的材料各取一半混合，倒175克酸奶，适量蓝莓果酱（颜色深就多，颜色浅就少）用电动打蛋器一档搅拌均匀。倒模具中，冷冻室冻20分钟。4.在3中的模具中倒1中的橙汁吉利丁，冷冻室冻20分钟5.将1.2中剩余的材料混合加剩余酸奶、加一些蓝莓酱混合均匀倒4中。这一步之后就可以冷藏室了，冷藏4个小时就好了。