STEP1、沸水冲泡绿茶，放在一边浸泡5分钟。

STEP2、锅中倒入糖、水，小火加热，不要搅拌，晃一晃锅使糖完全融化，倒出来放凉备用。小贴士：过度搅拌会容易反沙，则不是糖浆的状态。

STEP3、大碗中放室温软化的酪，糖、牛，搅打至顺滑，接着倒，继续搅打，搅打至浓稠状即可，可放冰箱冷藏备用。小贴士：酪提前室温软化，来不及可以隔水热或者微波炉低火热一下，搅打至顺滑，避免颗粒感。

STEP4、挑选红桃子，削皮后切碎果肉；摩飞杯中倒入冰块、糖浆、茶水、桃子肉，搅打至沙冰状即可。

STEP5、桃子沙冰倒入杯中，再浇上咸奶盖。