配料表:
详细做法:
STEP1、柠檬取薄皮,尽量不要白色部分。就和烘焙要橙子皮不要白肉一样,有白肉的话,真的会苦。
STEP2、凉白开约500毫升,加柠檬薄皮小火煮开。
STEP3、一直煮到水发黄,感觉柠檬皮精华融进水里,飘出柠檬香为止。
STEP4、上一步在锅黄水,直接锅中加入三小撮英九红茶,用筷子搅拌一下,然加盖子小焖煮约5分钟,直至飘出柠檬茶香。5分钟,继续焖一下。最,过滤柠檬茶水,放入玻璃容器放凉。一定要玻璃或陶瓷容器,金属的不好,茶和柠檬都有酸性物质。
STEP5、柠檬切片去籽,取汁。记得一定要去籽,有籽会苦。去汁后的柠檬果肉保鲜膜盖好,放入冰箱备用。
STEP6、加青柠两颗,取汁混入上图柠檬汁中。
STEP7、待前面步骤的柠檬茶水,在室温冷却到约60度左右,把上一步的柠檬青柠混合汁倒入其中,同时加入5勺土蜂蜜,搅拌均匀,就成了底汁成品。底汁成品盖好保鲜膜放入冰箱储存。
STEP8、要喝的时候,冰箱取出来柠檬果肉,加入底汁适量,根据喜好,加入冰块,适量凉白开和土蜂蜜,就可以开喝了!
STEP9、加冰后是不是颜色很美?
STEP10、超级好喝,和商场卖的没区别!最重要是纯天然,无公害,无多余添加剂!最后谢谢下厨房各位前辈厨友的方子,这个是站在你们巨人的肩膀上,小做改良的。希望大家喜欢