STEP1、取1—2个柠檬洗干净擦出柠檬皮屑。

STEP2、再挤出新鲜的柠檬汁110克。大概2个柠檬的量。

STEP3、鸡蛋、蛋黄、柠檬皮屑、细砂糖、柠檬汁一起放在奶锅里搅拌均匀，然后放在热水上开中小火加热。

STEP4、直到把它熬成酱就可以离火了。

STEP5、趁热加入黄油搅拌均匀。

STEP6、再过筛。

STEP7、装瓶。

STEP8、柠檬酱做好啦！真的好好吃哦！