STEP1、洗净黑李子并切成小块

STEP2、倒入锅中，加白糖，翻拌均匀。

STEP3、先开大火，白糖全化了，并熬出汁。大约5分钟。

STEP4、然后转中小火，慢慢熬。可以试一下甜度，不够可以再加糖。我这时加入玫瑰纯露。

STEP5、期间不断翻拌锅底和四周，以免焦糊。大约半个小时后，即成粘稠的果酱。继续熬着会更稠。

STEP6、装瓶待凉，入冰箱保存。

STEP7、取出冷藏的派皮，擀成比派盘大一点的圆形。

STEP8、铺入派盘，边缘多的扯掉，缺的就贴补上，派底扎上小孔。

STEP9、底层铺满刚才熬的李子酱。

STEP10、然后铺满切片的李子。李子上还可以再涂一些果酱。

STEP11、剩下大约半个派皮切成长短不一的条状，织在面上。最后涂抹一层薄蛋液。

STEP12、烤箱180预热约5分钟。烤箱，烤大约25分钟。期间可以再那出来补刷一次蛋液，会更好看。

STEP13、出炉！

STEP14、稍凉后即可享用。也可冰箱冷藏后再吃。口感不一样哦