STEP1、金桔去蒂用盐水浸泡5分钟，然后切开去籽。

STEP2、预先将冰糖加水放入锅里融化煮开

STEP3、煮开后调整成小火慢炖

STEP4、水差不多时换大火准备收干

STEP5、差不多需要换大火时的金桔程度

STEP6、待颜色如图晶莹剔透可以起锅

STEP7、记得最后大火收汁时要不停搅拌，免得粘锅。