配料表:
详细做法:
STEP2、取半勺的食盐放置在手心处,两手互相的搓一下,让整个手面上都沾满食盐,然后拿起柠檬,用沾满了食盐的双手反复的去揉搓柠檬的表皮,搓揉片刻
STEP3、然后用刷子刷沾了盐的柠檬表皮
STEP4、洗掉盐,然后继续刷干净,这样,柠檬表皮的蜡基本就清除了
STEP5、清洗干净的柠檬明显透亮,颜色特别黄,表面手感发涩,没有清洗过的柠檬颜色发白,表面有蜡的那种滑溜
STEP6、烧水,柠檬烫10秒捞出
STEP7、柠檬切成0.5厘米的薄片
STEP8、风干,可以用菜筐更通风,或者家里的暖气片上,空调下,烘干机,烤箱,反正让柠檬片干透就对了
STEP9、烤箱热风循环上下火80度可以同时烤几盘
STEP10、现在给大家看看柠檬渐变的过程
STEP11、越来越干颜色也越来越深,如果用烤箱热风循环功能,上下火80度需要烘干两天,当然睡觉时间除外
STEP12、完全烘干的柠檬皮有点密集恐惧症
STEP13、左边的柠檬片就是刚刚好的,中间的不够干,右边的太过
STEP14、透光性非常好
STEP15、全程无滤镜美颜,都是天然的颜色
STEP16、自己做的柠檬片泡出来的水是有点酸有点甘的滋味,和外面的还真的不一样耶
STEP17、泡久一点就恢复柠檬本来的面貌,清澈清香,酸中带甘,太美妙了