STEP1、冰水泡发吉利丁

STEP2、覆盆子酱，牛奶，细砂糖隔水加热至糖融化，加入吉利丁，搅至吉利丁融化，放置备用

STEP3、淡奶油打至六分发，与2混合均匀，装模，入冰箱冷藏4小时。