STEP1、一个柚子剥皮，红心柚白心柚都可以。杀柚子之前先给它用盐巴洗洗澡搓搓皮。

STEP2、切薄片，随便怎么切。

STEP3、这一步是最重要的！浸泡淡盐水！搓洗拧干5-7遍再淡盐水泡1晚目的是为了去除涩味。觉得一晚太久很心急那就多搓洗几遍。

STEP4、泡完拧掉水分备用。

STEP5、起锅，开火，加适量水，加适量冰糖，熬化。冰糖和柚子皮差不多齐克重就可以了。

STEP6、冰糖熬化后，糖汁烧稠一点儿就可以放柚子皮翻炒啦。稍炒让皮儿全部吸收了糖汁，关火摆入烤盘。烤箱提前预热，155）

STEP7、155先烤分钟。然后取出烤盘给皮儿翻面，165烤15-20分钟。这时候稍微有些成型儿有些软脆，酌情根据喜好，烤，145烤分钟。然后就大功告成啦。烤，烤，烤。烤。

STEP8、最后取出烤盘放凉就可以啦。

STEP9、香香脆脆粉粉甜甜，好吃的不要不要

STEP10、放进小玻璃罐儿当零食吃。柚子皮真的有一种别样的风味。感觉会吃上瘾，哈哈哈哈哈哈