蜂蜜柚子酱

热菜家常菜

1·柚子皮的白瓢是苦涩的根源，想要不苦，去除干净很重要，或者可以先开水煮一遍，再凉水清洗一遍，再放柚子肉糖下去煮2.蜂蜜要等柚子酱凉了再放，不破坏蜂蜜的原有营养3.糖越多，储存时间越长，不过建议尽快喝完，毕竟没有添加防腐剂，做半只柚子也是可以的

配料表：

详细做法：

STEP1、首先用适量盐清洗柚子皮，然后用刮刀削皮，越薄越好，因为白色那层会有苦味

蜂蜜柚子酱

STEP2、切开，取柚子肉，然后把处理好的柚子皮切小条(又短又小条)，切好后用清水加两勺盐浸泡一小时，(为了去除苦味)

蜂蜜柚子酱

STEP3、然后放冰糖和水(水要看柚子多少来判断，放多不放少，放柚子皮和柚子肉一起煮到水份差不多干(大约三十分钟。

蜂蜜柚子酱

STEP4、最后用无水无油消毒过的瓶子装起，放晾

蜂蜜柚子酱

STEP5、加入蜂蜜浸泡，蜂蜜柚子酱完成！

蜂蜜柚子酱

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