STEP1、雨后春笋

STEP2、采收

STEP3、初步处理

STEP4、初步处理

STEP5、春笋（详细步骤看视频）

STEP6、煮3分钟，小心“爆炸”

STEP7、清水冲凉，放入冷水中浸泡

STEP8、每天换一次水，可以保存几天时间。最好放冰箱冷藏室。 最好浸泡24小时以上时间，再烹饪。

STEP9、白油竹笋，请看续集

STEP10、泡椒味的。