STEP1、选择带泥土不洗脸的胡萝卜（本地的相对新鲜）挑选身材匀称的胡萝卜（方便去皮好切片）

STEP2、泡澡搓澡去皮

STEP3、均匀切片严肃认真。

STEP4、厚底锅大火热锅小火翻炒。直接下料不加水不加油熬干水分（胡萝卜出水）看锅注意火候容易糊糖

STEP5、箱预热10分钟。出锅摆盘进箱。剩下的胡萝卜一边晾着静等排队入箱。120度18分钟。

STEP6、120度18分钟出箱翻面继续。

STEP7、成品亮相。薄片脆厚片劲道有嚼劲。味道接近于地瓜干但有着胡萝卜的体香。