芹菜胡萝卜不烂子

热菜家常菜

另外不烂子理论上用别的蔬菜也可以，土豆、其他叶菜，春天来了还可以做各种野菜的，槐花的之类，都是一样的步骤

配料表：

详细做法：

STEP1、芹菜洗干净，切成碎粒

芹菜胡萝卜不烂子

STEP2、胡萝卜擦丝切碎

芹菜胡萝卜不烂子

STEP3、把芹菜碎胡萝卜碎放在一个大盆里

芹菜胡萝卜不烂子

STEP4、加少量干面粉拌均匀

芹菜胡萝卜不烂子

STEP5、一直拌倒菜不粘连并有多余干面粉为止，然后起烧开水，蒸屉上放蒸笼布倒上去蒸8分钟左右，取出蒸好的不烂子

芹菜胡萝卜不烂子

STEP6、取出后稍有粘连，用筷子搅拌碎

芹菜胡萝卜不烂子

STEP7、搅拌均匀后起锅烧热油葱花炒

芹菜胡萝卜不烂子

STEP8、油大火烧好润锅，加入葱花均匀翻炒，再添加少许盐，十三香，大火翻炒好菜均匀出锅

芹菜胡萝卜不烂子

STEP9、我做的量少够三口人吃两顿的，只炒了一半，另一半冷却之后装袋放冰箱冷冻，吃的时候只需要解冻后炒了即可食用

芹菜胡萝卜不烂子

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