STEP1、第一步：一定记得带手套，切山药！这是极其重要的一步，因为山药的粘液含有一种碱，大部分人接触会过敏，所以记得带手套！假设…看到这里你已经切好了(u)」手痒的时候你可以做什么呢！1、用醋冲洗你的手2、用热气或者火烤一下自己的手就可以缓解了！

STEP2、配料切好，就跟随意啦！吃不了辣的可以少放点小米辣，放了会有锡纸粉丝的那种味道！棒

STEP3、锅热油，把蒜和小米辣丢进去炒香，倒入山药，加鸡粉、陈醋，稍加煸炒就可以出锅啦！ps:山药在锅子里容易糊掉，稍微加一点水，可以把鸡粉、陈醋！