配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜去皮洗净切片上锅蒸熟
STEP2、用料理机打成泥
STEP3、和成一个黄橙橙的胡萝卜面团面粉适量分次加,我老多次小加,量不是很精确
STEP4、醒个10分钟,用洪荒之力把他擀成厚薄均匀的面皮
STEP5、刷上油,撒上盐,从一头卷起来
STEP6、切成均匀的小段,大概4厘米一段
STEP7、两个重叠起来,筷子一压,两头往回收一点你的紧
STEP8、如箭头所示,往里收捏紧
STEP9、全部做好的花卷
STEP10、我做那天回南天,我直接放在窗外发酵,发酵到两倍大
STEP11、开水上锅蒸,我的大概90克一个。我蒸了20分钟,火力和时间看自己的卷大小调整!
STEP12、出炉啦
STEP13、成品
STEP14、弹弹弹