配料表:
详细做法:
STEP1、芋头削皮
STEP2、芋头擦成丝备用
STEP3、花生加水泡开
STEP4、葱切成丁
STEP5、把葱,五香粉,鸡精(可以不下,盐,鸡蛋,生粉,适量油,和芋头丝混合搅匀。
STEP6、加一勺盐
STEP7、一勺鸡精
STEP8、一个鸡蛋
STEP9、铺开豆腐皮,把芋头丝铺成长条状,稍微捏紧。两边留一点空隙,避免露馅。不用另外刷水在豆腐皮上,芋头丝里面的鸡蛋水分足够。
STEP10、卷成长条装。
STEP11、最后做了两条,水开后上锅蒸10分钟即可。
STEP12、蒸好以后切成一厘米的小块,下锅煎。
STEP13、煎至金黄即可
STEP14、配上一碗粥就完美啦(**)