STEP1、把所有材料除黄油外放进面包桶里，选择搅拌程序，搅拌成团后，加入黄油，揉至扩展阶段，在快结束时放蔓越莓

STEP2、搅拌程序结束，取出面团，滚圆放进容器内

STEP3、盖上保鲜膜进烤箱28度发酵

STEP4、发酵过程时，把芋头和紫薯一起切块蒸熟，加牛奶搅拌成紫色的香芋泥

STEP5、发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

STEP6、取出面团，排气，滚圆，平均分成三个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

STEP7、把面团擀成大椭圆形，上面均匀铺满香芋泥

STEP8、最后在香芋泥上撒满红豆

STEP9、把面团从左至右卷起来，捏紧收口，收口朝下压实

STEP10、进烤箱38度发酵

STEP11、发酵至1.5至2倍大，取出面团，先筛一层粉，再用割包刀在面包上划出各种花纹

STEP12、进烤箱185度上下火，烘烤25分钟

STEP13、烘烤结束，晾凉后，切片，满满的香芋泥