STEP1、准备一节大一点的藕，挑选一下要没有破损并且两头完整，一般我都挑选漂亮些的，直一些的（好装糯米）洗净削皮待用。

STEP2、糯米洗净浸泡三小时左右，长粒圆粒均可。

STEP3、将藕的一头约5厘米处切一刀，切下来的藕放好备用。再次冲洗，将藕里面的泥冲干净。

STEP4、将泡好的糯米塞入藕眼中，我一般是先用手抓一把糯米捂住藕的横截面将米揉进去，再用筷子往下捅，如此反复直到将米塞满，不可太过用力。

STEP5、准备几个牙签，将切掉的那块藕复位，用牙签固定住，多用几个没关系，慢一点，小心别扎到手，凭手感觉得插牢了即停手，扎过了就得重新来过，这样一圈固定下来也就差不多了。

STEP6、将藕放入锅内注水，没食材为宜，加盖开大煮开转，煮1一些加红糖，冰糖，红枣（想红一点就加红糖，煮，这期间将藕翻面，煮（这期间可以尝尝糖水甜度，比较甜了才可以，先少加，不够加。如果糖水少了就用汤勺不断淋至藕表面，熟了糯米藕会有一股迷人香甜气息，这就可以关了，不开盖！不开盖！闷至放凉切片食用

STEP7、切片装盘，再淋糖水汁到成品上，香甜可口，大人小孩都爱不释口嗜甜的朋友再盛上一碗糖水简直不要太幸福