热菜家常菜
红糖糯米藕
划重点部分1糯米要浸泡至少两小时以上，防止藕熟米生2煮的工具可以选择煤气小火慢煮，可以选择电饭煲（智能电饭煲除外）但是要注意的是最好不要选择高压锅，或类似于高压锅的东西，因为急火炖出来的糯米藕，口感极相处之下有点差，藕煮的太烂，会影响口感3红曲粉的作用是为了给藕上色，因为如果仅是白糖颜色不够亮，嫌麻烦的这步也可省略不计
配料表：
详细做法：
STEP2、2藕削去外皮，用刀斜着切开一点，切开的一部分不要扔，留着备用（购买藕时，尽量要选择体积大点的，胖点的，越性感越好，方便塞糯米）
STEP3、3把泡好的糯米装进藕中，糯米如果不好塞进入的话，可借力于筷子的力量，这样塞起来就比较容易多了
STEP4、4糯米藕做法很简单，但是塞米这个过程要有耐心，必须要把每个孔都全部塞上糯米，这样做出来的糯米才好吃
STEP5、5糯米塞好之后把切掉的一端用牙签固定牢（这一步是为了让藕在煮的过程中防止糯米溢出来）剩下的藕按照同样的程序操作
STEP6、6电饭煲放入适量的清水，红糖，红枣，葡萄干，冰糖，红曲粉熬开，大概炖一个半小时。炖的过程暂时不用管它，等着吃就行了
STEP7、7观察藕熬到汤汁变的浓稠差不多快熬干的时候，注意经常观察别糊锅
STEP8、8熬到这种汤汁变得很浓稠，颜色加深时，代表已经熬到位了，关火冷凉切块，撒上藕汁就可以开吃啦
STEP9、9真的超级无敌巨好吃
