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热菜家常菜

河南小鏊馍

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 水 (800克)
  • 萝卜丝 (430)
  • 盐 (7克)
  • 油 (7克)

详细做法:

STEP1、现在都了。古代近代,河南某些地区使这种小萝卜饼,并称为小馍,又因口音称为小二馍。小,铁制图,三足,底部凸起,铁盖奇重。小,小,约一米。时代在进步,小。

河南小鏊馍

STEP2、萝卜切丝

河南小鏊馍

STEP3、除了油,所有材料全部混合

河南小鏊馍

STEP4、锅烧热后转最小火

河南小鏊馍

STEP5、放入7克油

河南小鏊馍

STEP6、倒入120克面糊,面糊内要有点萝卜丝,弄得差不多平,盖盖子,三分半钟后翻面煎三分钟即可出锅,若锅太大饼又太大,会翻碎。饼直径不应超过菜盘子直径

河南小鏊馍

STEP7、煎到这个程度即可

河南小鏊馍

STEP8、配上豆浆或冲蛋食用

河南小鏊馍


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