热菜家常菜
适合减肥时期吃的蒸茭白
1、茭白用菜刀背就可以拍松，主要是为了蒸熟以后更吸收调料的味道。像我一样用西厨刀的就找个重物拍拍。2、调料的调制看个人喜好，如果严格控油可以不加热油，喜欢吃葱姜蒜辣椒的都可以自己调节，因为我是不吃五辛日常只吃酱油和醋了。3、懒得开火可以直接把调料放微波炉转30秒4、记得用最后装菜的盘子调调料，可以少洗一个碗
配料表：
- 茭白 （4根）
- 薄盐生抽 （适量）
- 香醋 （适量）
- 食用油 （适量）
- 花椒粒 （几粒）
- 蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、茭白掰掉绿色的部分洗干净
STEP2、对半剖开
STEP3、用捶牛排的锤子拍松，用菜刀背就可以了，因为我用的是西式刀太轻了，只能拿这个重的
STEP4、切成合适的长度
STEP5、上屉蒸10分钟即可
STEP6、生抽，醋，蚝油混合在碗底挑匀
STEP7、起锅烧油，加一点点花椒会更香
STEP8、热油浇调料
STEP9、蒸好的茭白夹出来放碗里
STEP10、拌匀即可
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