STEP1、准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；

STEP2、红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；

STEP3、准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；

STEP4、锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水；

STEP5、焯水后的芥蓝装入盘里；

STEP6、摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上；

STEP7、炒锅入油，放入葱丝爆香；

STEP8、去掉葱丝，姜热油浇在芥蓝上即可。