配料表:
详细做法:
STEP1、荠菜洗净,去跟,控水
STEP2、加入面粉,不要太少,要让荠菜充分裹上面粉否则蒸出来都黏在一起了。
STEP3、上锅大火蒸十分钟即可
STEP4、蒸好后尽快用筷子将荠菜挑开散开,否则容易成一大块
STEP5、加入蒜蓉,辣椒油,和其他调料拌匀,蒸荠菜完成。
STEP6、这个在老家我们叫马蜂菜,也可以蒸着吃,还有芹菜叶,好多人都不知道这个其实也可以吃,别看闻着芹菜叶味道很大,但蒸完后味道就没了。
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