STEP1、准备食材，藕要挑取粗大平直的，好灌米

STEP2、莲藕洗净削皮，选肥胖一头，切下23厘米一段。

STEP3、糯米浸泡2至3小时，拿个较细的筷子和勺子，往藕眼里边灌米，注意要压实哦，这个工作要细心，好费时间的。

STEP4、灌好米之后，用牙签固定。

STEP5、放入高压锅，倒水淹没藕即可，根据口味酌情添加冰糖和红糖，红枣。

STEP6、我挑的藕比较大，煮4050分钟，放气后打开盖，再大火收汁，注意要留一些汁，不要收干哦

STEP7、煮好的冰糖糯米藕

STEP8、建议凉透，冷藏数小时之后再切片

STEP9、浇上糯米藕的汤汁，撒了些干桂花，也可以不用

STEP10、冰凉，甘甜，软糯的糯米藕，就可以吃了！