STEP1、准备好以上材料

STEP2、山药上锅隔水蒸熟

STEP3、用料理机小孔摇成泥，口感更香糯

STEP4、在面粉中打入鸡蛋

STEP5、加入白糖（作为宝宝辅食的话，少加点糖；如果是大孩子，可以多放点糖）

STEP6、加入奶粉

STEP7、加入耐高糖酵母

STEP8、加入植物油（黄油也可以）

STEP9、把山药加进去（跟据自己买的山药湿度来添加量，能刚好揉成团为宜）

STEP10、把所有食材揉成光滑的面团

STEP11、把面团擀成面饼，大约5-6mm口感最好

STEP12、用模具压成饼，也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等，不要太大的

STEP13、压好之后，可以把多余的面继续揉成团压成饼，直到做完为止

STEP14、静待山药小饼发酵至原来的两倍大小，图片的左边是没发酵的，右边是已经发酵好的（发酵的时候，可以在山药饼皮上面盖保鲜膜，防止面皮干掉）

STEP15、用油擦一遍锅的四周，但不要流油，放入山药小饼

STEP16、用小火煎，美遇钛合金炒锅厚底薄壁，所以受热均匀且不粘，当山药小饼煎至两面金黄之后，封边即可夹出

STEP17、ding松软的山药小饼就做好啦！！

STEP18、入口软糯，带着山药的清香，就算是宝宝也可以一口一个，而且营养价值丰富！所以山药别再炒着吃了，做成小饼，无水无油，更健康好吃就一杯豆浆或者牛奶，妥妥的，再挑剔的孩子都能被俘虏！