热菜家常菜
零失败超简单油焖茭白
配料表：
- 茭白 （4根）
- 糖 （3大勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （若干）
- 老抽 （1小勺）
- 耗油 （1勺）
详细做法：
STEP1、茭白洗干净切块，里面有黑色素的没关系，是自然现象
STEP2、起锅中火热油，多倒点油茭比较吃油的，油热后倒入茭白，把茭白炒软
STEP3、倒入生抽，老抽，耗油，敲黑板划重点，糖一定要多放点才会有甜甜的效果，翻炒均匀后加入一碗清水淹没茭白，转大火炒开后转中小火，盖上盖子炖五分钟
STEP4、五分钟后开盖尝一下咸淡，太淡就加点盐，转大火收汁，留一点汁就可以了完成，出锅，也可以放一点点葱花点缀，嫌麻烦就算了
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