STEP1、洗干净莲藕，去皮

STEP2、这是广州南沙的有机藕，很白很脆

STEP3、选白白胖胖的，就对啦

STEP4、糯米提前3小时泡发，装到莲藕洞里面，用水流压紧糯米，不然会散掉，中间会空，然后盖上切出来的盖头，牙签固定

STEP5、先清水下莲藕，煮30-40分钟压力锅

STEP6、放冰糖，糖桂花，喜欢红糖可以加，调味，我不喜欢太甜，所以没加红糖，冰糖也比较少。烧开水，把刚才莲藕放进去。

STEP7、煮到莲藕软糯，能插进去筷子，就可以拿出来切片了，看中间的糯米，好可爱满满的

STEP8、做好切片，上碟，倒入一点刚才烧开的糖桂花水

STEP9、可以吃咯