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今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香椿 (100g)
  • 盐 (适量)
  • 泡打粉 (2g)
  • 玉米油 (30g)

详细做法:

STEP1香椿洗净放入沸水中煮1分钟后捞出,使用厨房纸巾吸干水分,切碎待用。

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

STEP2、鸡蛋打入调理盆中,加入盐和玉米油,倒入香椿碎,搅拌均匀。

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

STEP3、筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。(由于面粉的吸水性不同,面糊过稠可以加适量清水)

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

STEP4、小红锅最高温预热完成后,舀入约100g面糊,面糊,盖上上盖,最高温烘6-8分钟,取出置于晾架晾凉。(根据人喜好延长或缩短烘时间,烘时间短口感软一点,烘时间长则香脆一些)

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

STEP5、早餐机预热完成后,舀入约60g面糊,面糊,盖上上盖,烘6-8分钟取出。

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~

STEP6、只属于春天的华夫饼,清香松脆!

今日春分!做个外脆内松的香椿华夫饼吧~


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