热菜家常菜
酸辣泡菜
主要在于腌制的技巧和捏干的步骤，这款菜其实是超级简单的，厨房白痴都能够做的很好吃，很有成就感噢
配料表：
- 儿菜 （1000g）
- 海天蒜蓉辣酱 （60g）
- 白糖 （8克）
- 李锦记生抽 （20g）
- 郫县豆瓣酱 （10g）
- 苹果醋 （50g）
详细做法：
STEP1、儿菜去掉叶子，清洗干净
STEP2、切成片状
STEP3、一层儿菜片加一层盐，搅拌均匀，上面压上一大盆水，压24小时以上
STEP4、把腌制好的儿菜捏好水分，取已腌制好的儿菜500克，放入上面所有的调料，搅拌均匀。
STEP5、把搅拌好的儿菜灌装成瓶，放冷藏可以保存10天左右，酸酸甜甜又有点微辣，太爽口了！
STEP6、装瓶非常漂亮
STEP7、我做私房定制，不够卖
STEP8、只能说太好吃了！
STEP9、好处多多噢！防癌抗癌
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