热菜家常菜
灵魂版的手撕包菜
包菜要手撕，撕成小块。肉要焯水。
配料表：
- 包菜 （1个）
- 干辣椒 （3个）
- 三层肉 （250克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （3片）
- 鸡精 （1勺）
- 白醋 （2勺）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好所需的食材，三层肉，喜欢瘦肉的朋友也可以直接用瘦肉的。大泡椒或者干辣椒。包菜一颗以及老姜。
STEP2、将三层肉洗净，放锅里焯水一下。
STEP3、焯水后的三层肉切成薄片，姜也切成丝备用。
STEP4、包菜，刀切了菜头，包菜。一定要，不然这道菜就没了灵魂！
STEP5、热锅下油，放入姜丝，切好的三层肉。炒几下，倒入酱油，炒出肉香。
STEP6、下包菜，翻炒均匀。
STEP7、加干辣椒，继续翻炒。包菜炒软加蚝油1勺，盐少许，白醋2勺，糖少许，鸡精1勺。继续翻炒。
STEP8、手撕包菜就完成了，其实很简单的。
