STEP1、莴笋去皮，切片。

STEP2、锅烧热放油，放蒜苗爆香，加莴笋片快速炒熟。

STEP3、加蚝油炒匀入味起锅。蚝油有咸味，不用放盐

STEP4、蚝油有色，颜色变深。