STEP1、菠菜切开，加入适量的水，榨汁

STEP2、加入适量的面粉，打入几颗鸡蛋，我打了四颗，倒入适量的菠菜汁，再加入适量的盐和十三香，喜欢吃甜味的可以加糖，搅拌均匀，直到筷子可以淋起，不断开。

STEP3、用勺乘入平底锅。不用倒油（其他平底锅粘锅的话可以倒点油）我是用宜家的平底锅，7.9一个，巨便宜，大小正好，多半勺面糊，转动一下，正好均匀摊开。正反两分钟，出锅。

STEP4、出锅。我有凉拌一个胡萝卜丝，夹里面吃。也可以直接吃，或者夹肉。总之营养健康好吃