STEP1、花菜掰开成小朵，放入水中煮软。

STEP2、培根切片，葱切段，姜切片。

STEP3、我使用的是hormel家批发的培根碎。比普通市售的美式培根片要划算很多。味道是一样的，就是肉比较厚。低碳水和生酮人群可以屯一些在冷冻室里。

STEP4、猪油大约用一勺这样的就够了，培根本身就含油脂。等炒锅热了放入融化。

STEP5、先炒培根，等有汁水渗出了加姜片。培根很容易熟，再炒1分钟就变色可以起锅了。放一边待用。

STEP6、不要洗锅，用培根熬出的油继续炒花菜哦。因为是提前软化的花菜，所以1分钟就可以加盐了。

STEP7、重新加入培根和花菜一起继续翻炒。最后加入葱段提色提味。葱软化后就可以起锅。