配料表:
详细做法:
STEP1、花菜掰开成小朵,放入水中煮软。
STEP2、培根切片,葱切段,姜切片。
STEP3、我使用的是hormel家批发的培根碎。比普通市售的美式培根片要划算很多。味道是一样的,就是肉比较厚。低碳水和生酮人群可以屯一些在冷冻室里。
STEP4、猪油大约用一勺这样的就够了,培根本身就含油脂。等炒锅热了放入融化。
STEP5、先炒培根,等有汁水渗出了加姜片。培根很容易熟,再炒1分钟就变色可以起锅了。放一边待用。
STEP6、不要洗锅,用培根熬出的油继续炒花菜哦。因为是提前软化的花菜,所以1分钟就可以加盐了。
STEP7、重新加入培根和花菜一起继续翻炒。最后加入葱段提色提味。葱软化后就可以起锅。