STEP1、锅里放油，放入蒜末小火不停的翻炒，炒至金黄色，加入少量盐和糖炒匀出锅备用。

STEP2、粉丝用开水浸泡5分钟。如果粉丝太长可以用剪子剪成段。如果你买的粉丝是一大把，那就用一半就好。也不要太多。

STEP3、娃娃菜洗净切开，摆在盘子上。

STEP4、粉丝泡软后倒掉水，倒入适量生抽拌匀。

STEP5、粉丝放在娃娃菜上边，再放上炒过的蒜末和红辣椒。不吃辣就不放辣椒了。

STEP6、放入蒸锅大火蒸，上汽后蒸10分钟即可。

STEP7、出锅后淋上蒸鱼豉油。

STEP8、撒上香葱。如果想更香一些可以把炒蒜末剩下的油再加热一下，然后淋在香葱上边。