STEP1、备料……

STEP2、香菇洗净去蒂，改花刀备用。

STEP3、一勺生抽，一勺米醋，一勺蚝油，一勺淀粉，盐少许，半小碗水，调成酱汁备用。

STEP4、水开下油菜，煮1分钟后捞出，沥水摆盘备用。

STEP5、起锅加少许油，下蒜沫炒香。

STEP6、倒香菇煸炒1分钟，倒入酱汁炒至浓稠，下小米椒煸炒片刻，关火。

STEP7、摆盘就OK啦

STEP8、嫩……

STEP9、滑……好好吃哦