STEP1、准备食材及调料：生菜、油、油、盐

STEP2、锅中多放点水，水起泡烧开，加入一点点盐、再倒入两勺油

STEP3、水完全沸腾了，放入生抽，量多的话分两次放。

STEP4、生菜放入滚水用筷子快速搅拌翻转一下，三秒夹出出锅成盘

STEP5、生菜本身可以生吃，不需要焯熟，这样焯出来的生菜碧绿青脆

STEP6、装盘后，淋上味极鲜酱油，不要淋多，青菜宁淡别咸！

STEP7、一份碧绿清脆的白灼生菜一上桌首先就被光盘了