STEP1、一个平包菜

STEP2、用手一片一片撕碎，听说撕出来的比刀切的好吃一些。

STEP3、锅烧热放油，倒入撕好的平包菜，中火翻炒，火太大菜容易糊边，等变色以后加入盐、白醋，继续翻炒。

STEP4、再加入老抽上色，这样看起来更有食欲一点。

STEP5、出锅装盘。喜欢吃辣的朋友可以在油里面加一些干辣椒炒。