配料表：
详细做法：
STEP1、花、胡萝卜洗净、焯、过凉，（焯）过凉、鸡精或味精拌匀备用。
STEP2、姜切片，蒜拍扁切碎，干辣椒掰段。
STEP3、锅中倒入花生油放入花椒粒，小火将花椒粒烧黑，关火把变黑的花椒粒挑出不要。
STEP4、热油放入蒜、姜、干辣椒，辣椒变色关火倒入菜花翻炒均匀，点入香油装盘。
STEP5、我们的炝菜花做好了
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