STEP1、五花肉切成薄片，生姜/蒜切片，小米椒切小圈。(我们不吃辣，小米椒去籽了，但这个菜有小米椒比较好吃。)

STEP2、花菜切小朵。

STEP3、锅里下油，小火。

STEP4、小火，下姜蒜片，炒香。

STEP5、下五花肉，小火，煸炒到五花肉出油，微焦。

STEP6、改大火！下花菜，炒一下。

STEP7、盖锅，焖3040秒。(秒！不能数数哈)这时花菜会有一点点微焦。

STEP8、开锅盖，两勺生抽沿着边倒入，炒匀。

STEP9、下小米椒，下3克盐，3克糖，翻炒到入味。

STEP10、出锅了！五花肉咸香，花菜入味，最家常的美味。